Detox-mat

Forslag til dagsmeny

Frokost:Smoothie laget av banan, kiwi og blåbær. Havregrøt av soyayoghurt med rosiner, kanel og nøtter. 

Lunsj: Gresk salat med fetaost, avokado, oliven og soltørkede tomater. Speltbrød.

Middag: Sitronmarinert torskefilet og ovnsgrillede grønnsaker.  Brun ris.
Snacks: Ristede nøtter, rå grønnsaker, frukt.

Kroppens viktigste renselsesmekanismer

Leveren: Uskadeliggjør giftige stoffer.
Hjelpere: Brokkoli, rødbeter, hvitløk, tomater, fennikel, blåbær, paprika.

Nyrene: Filtrerer avfallsstoffene og skyller dem ut gjennom urinen. Regulerer væskebalansen.
Hjelpere: Vann, tranebær, frukt og grønnsaker, urtete og persille.

Huden: Skiller ut avfallsstoffer gjennom svette og døde hudceller.
Hjelpere: Vann, frukt og grønnsaker, gresskarfrø, kaldpressede oljer.

Lymfesystemet: Kroppens «søppelkjører». Transporterer avfallsstoffer.
Hjelpere: Vann, solhattekstrakt, tørrbørsting.


Huskeliste for deg som vil rense kroppen:
Bruk dampkoker ved matlaging for å beholde mest mulig av vitaminene. Kjøp om mulig økologisk for å unngå sprøytemiddelrester. Spis også rikelig med frukt og bær, men helst før eller mellom måltidene for å unngå luft i magen. Spis mye hvitløk, det er bra for immunforsvaret.

Kos deg med en cocktail av friskpresset grønnsakjuice eller smoothie mikset av frukt og bær når du vil ha noe ekstra.

Start dagen med vann og sitron. Bland gjerne med raspet, rå ingefær for økt blodsirkulasjon. På vinteren bruker du kokende vann, gjerne med honning dersom du vil ha søtsmak. Sørg for å drikke minst 1,5 liter vann hver dag for å rense kroppen.

For å få fart på renselsesprosessen og forbrenningen er det viktig med fysisk aktivitet. Prøv å sette av minst en halv time til mosjon fem dager i uken. Lytt til kroppen dersom du ikke har trent på en stund.

Miks din egen frokostblanding av det du liker best av korn, frø, nøtter og tørkede frukter, eller kjøp ferdigblanding uten hvete.

Sørg for å få i deg nok proteiner gjennom bønner, linser og kikerter. Tofu er laget av soyabønner og er en god erstatning for kjøtt.

Fet fisk som tunfisk kan ha høyt innhold av bly, kvikksølv og tungmetaller. Under detox er det bedre å spise vegetarisk eller holde seg til mager fisk, som torsk og sei. Server med salat og brun ris, eller pasta laget av spelt eller ris.

        Ja-mat

• Frukt og grønnsaker
• Brød og pasta uten hvetemel
• Soyamelk, nøttemelk, ris- eller geitemelk
  
• Humus (kikertposteTørket frukt og nøtterFriskpressede juicer og urtete
• Hvitløk, spirer og friske urterMager fisk
• Bønner, linser, frø, brun ris og quinoa
• Honning
• Kaldpressede oljer, f.eks. oliven, raps og linfrø
• Oliven
• Gå aldri sulten
• Du trenger ikke telle kalorier, for ja-mater fiberrik og gir metthetsfølelse.

        Ikke spis noe de to siste timene før sengetid.

       

        Unngå:

• Kjøtt og kylling
• Egg
• Salt og sukker
• Loff, brød og kaker
• Kumelk og produkter laget av kumelk

• Kaffe, svart te, brus
• Alkohol og røyk
• Smør, margarin